Dieser Supermarkt löscht jetzt Verkaufstermine – Gesundheit

Um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, möchte ein britischer Supermarkt die besten prähistorischen Gegenstände auf Hunderten von Artikeln entfernen.

Jährlich landen in Österreich bis zu 790.790 Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle auf Deponien. Nach Angaben des Audit Bureau tragen Familien mit 206.990 Tonnen am meisten zu dieser Verschwendung bei. In einem durchschnittlichen Haushalt wird ein Viertel aller Einkäufe erledigt Lebensmittel Sie wurden weggeworfen und viele sind ungeöffnet. die überwiegende Mehrheit von Lebensmittelverschwendung Sie stammt aus privaten Haushalten (52 Prozent), gefolgt von der Lebensmittelverarbeitung (18 Prozent), der Außer-Haus-Verpflegung (14 Prozent), der Primärproduktion (12 Prozent) und dem Handel mit 4 Prozent. Zu diesem Ergebnis kommt die Studie „Reducing Food Waste: New Business Models and Their Constraints“ der globalen Unternehmensberatung Kearney.

Lebensmittelverschwendung wird hier ab 2023 bestraft

“Das Beste vor …” nicht “der Mörder von …”

Einer der Gründe für Lebensmittelverschwendung ist die falsche Interpretation des Mindesthaltbarkeitsdatums. Es bedeutet ‘besser vorher’ und nicht ‘killer than’… Auf Englisch bedeutet es ‘besser vorher’.

bis um Am besten rechtzeitig Der Hersteller garantiert, dass das Produkt bei sachgemäßer Lagerung alle spezifizierten Eigenschaften behält. Wenn das Produkt abgelaufen ist, sollten Sie es auf Geruch, Aussehen und Textur testen. Wenn es nicht klar ist, kann es bedenkenlos verzehrt werden.

Um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, hat der britische Supermarkt Waitrose jetzt angekündigt, das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Hunderten von Artikeln, einschließlich frischen, zu entfernen. Früchte und Gemüse. Ab September wird der beste Termin von fast 500 Artikeln gestrichen. Nachhaltigkeitsaktivisten loben die Arbeit. Marija Rompany, Direktorin für Nachhaltigkeit und Ethik bei John Lewis Partnership, zu der Waitrose gehört, sagt: „Indem wir das Mindesthaltbarkeitsdatum von unseren Produkten entfernen, möchten wir, dass unsere Kunden genau wissen, ob ein Produkt noch verfügbar ist oder nicht essbar, was wiederum eher gegessen als weggeworfen wird. Indem wir die frischesten Lebensmittel verwenden, die in unseren Häusern verfügbar sind, können wir auch den wöchentlichen Lebensmitteleinkauf einsparen, was für viele ein wachsendes Problem darstellt.“

Supermärkte unter Druck

Es wird geschätzt, dass das Entfernen des Datums auf frischem Obst und Gemüse das Äquivalent von sieben Millionen Einkaufskörben von der Mülldeponie einsparen könnte – eine enorme Menge. Das Problem der Lebensmittelverschwendung setzt Supermärkte zunehmend unter Druck, nachhaltiger zu wirtschaften. Vor der Ankündigung von Waitrose hatten Tesco und Marks & Spencer bereits die besten Vordaten von Hunderten von Produkten entfernt. Morrisons kündigte an, das Mindesthaltbarkeitsdatum für frische Milch aufzuheben, und forderte die Kunden auf, einen „Schnüffeltest“ zu machen, um festzustellen, ob dies der Fall ist Milch Es ist noch essbar.

Abfall: Hunderte Donuts landen unberührt im Müll

Nav-Konto s Zeit02.08.2022, 21:14| Gesetz: 02.08.2022, 21:14

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