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Wichtig für eine ausgewogene Ernährung: 10 Lebensmittel für jeden Tag
Neben seiner wichtigen Rolle bei der Blutbildung schützt Vitamin B12 auch die Nervenzellen. Vitamin B12 ist an der Bildung der Nervenhülle, der sogenannten Myelinscheide, beteiligt. Diese bildet eine Art Isolierschicht um die Nervenfasern und sorgt so für eine schnelle Weiterleitung von Sinneswahrnehmungen und Reizen.
Leidet der Körper unter a Vitamin-B12-Mangel, Diese Myelinschicht kann nicht mehr ausreichend aufrechterhalten werden und wird nach und nach zerstört. Dadurch wird die Übertragungsfunktion der Nerven geschwächt und verlangsamt. Aber auch die Schutzschicht um die Nervenfasern fehlt, was weitere Schäden verursacht.
Nervenschäden können die Folge sein
Nervenschäden manifestieren sich als:
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- Kribbeln in Händen und Füßen
- Taubheit oder Schmerzen in den Extremitäten, sogar Lähmungen
- Muskelschwäche
- Koordinationsprobleme und Schwierigkeiten beim Gehen
- sensorische Störungen
- Reflexstörungen
- Sehstörungen
Hier hätte ein Mangel bereits zu einer chronischen Schädigung des Nervensystems führen können. Manche Menschen mit Vitamin-B12-Mangel klagen über Depressionen und andere psychische Probleme.
Diese Lebensmittel enthalten Vitamine
Für jeden ein Grund Vitamin-B12-Mangel auf eine zu geringe Aufnahme zurückzuführen. Vitamine sind essentiell Stoffe. Daher kann es vom Körper nicht selbst hergestellt werden, sondern muss regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden. Hauptlieferanten dafür sind tierische Produkte wie Eier und Milch. Meeresfrüchte, Lachs und Fleisch, weshalb Vegetarier und besonders Vegetarier darauf achten sollten, dieses Vitamin unterschiedlich aufzunehmen.
Der Tagesbedarf an Vitamin B12 liegt laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bei vier Mikrogramm für Jugendliche ab 13 Jahren und Erwachsene. Zum Vergleich: 100 Gramm Bergkäse enthalten etwa 0,81 µg Vitamin B12, besonders reich an Vitamin B12 sind Fleisch und Fisch. In Lachs herum Zwischen 2 und 3 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm Enthalten. Damit der Körper Vitamin B12 überhaupt aus der Nahrung aufnehmen kann, ist ein spezielles Protein erforderlich. Es ist der sogenannte Intrinsic Factor, der im Magen gebildet wird. für chronische Magen-Darm-Erkrankungen oder danach Chirurgische Eingriffe Dieser Mechanismus kann gestört werden und es können Mangelerscheinungen auftreten.
in Schwangerschaft oder mit Alter erhöhen Der Bedarf an Vitamin B12 steigt, das und auch das lange Nehmen Sie Diabetes-Medikamente ein und ichManiac langfristigen Alkoholkonsum Es kann auch eine Ursache für einen Vitamin-B12-Mangel sein.Besondere Vorsicht ist geboten, wenn Sie über einen längeren Zeitraum Medikamente einnehmen, die die Magensäureproduktion erhöhen. Auch Vegetarier sind besonders gefährdet: Bei einer veganen Ernährung verzichtet man komplett auf tierische Lebensmittel. Dies gilt auch für die Versorgung mit Vitamin B 12. Der Bedarf an pflanzlichen Lebensmitteln kann laut DGE nicht gedeckt werden.
Vitamin B12-Mangel vorbeugen – so geht’s
Sobald die ersten Anzeichen einer Nervenschädigung auftreten, Vitamin-B12-Mangel Meist ist sie noch reversibel, also behandelbar. Nach Monaten oder Jahren können die Schäden auch irreparabel sein. Deshalb sollten Sie bei den ersten Symptomen, die auf eine Nervenschädigung hindeuten, einen Arzt aufsuchen, der zum Beispiel einen Vitamin-B12-Test machen kann.
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Lassen Sie sich von Ihrem Arzt beraten, wie Sie Nervenschäden durch eine ausreichende Einnahme von Vitamin B12 vorbeugen können, er wird Ihnen erklären, ob und welche B12-Präparate eingenommen werden sollten. Nahrungsergänzungsmittel sollten niemals aus dem Verdacht heraus genommen werden. Stattdessen sollte die Dosierung vorab mit dem Arzt abgeklärt und behandlungsbegleitend behandelt werden.
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